المقادير: باذنجان مقطع شرائح بطاطس شرائح لحمه مفرومه بصل مفروم فلفل بارد مقطع مكعبات بهارات ملح علبة قشطه ثلاث حبات كيري الطريقة: نقلي شرايح الباذنجان والبطاطس . يحمر البصل والفلفل البارد على النار ونضيف اللحمه… مسقعة الباذنجان بالجبنة و القشطة

سلقت اسباجتي ………وسويت لحمه مفرومه بالطريقه المعتاده …لحم مفروم وبصل وفلفل حلو مفروم ناعم وملح وفلفل ………وقليت باذنجان …….وسويت صلصه حمرا وهاي طريقه صف المواد بالصور حطيت طبقه اسباجتي وحطيت عليها اللحم المفروم بعدين قليت… اسباجتي باللحم المفروم والباذنجان طبعا

قشري الباذنجان وقطعيه حسب الرغبة دوائر او انصاف دوائر وضعيه بمصفاه ضعي عليه كمية من الملح وانتظري ساعة او اكثر واذا كنت مستعجلة انقعيه بالماء المالح لمدة خمس دقائق المهم بتحضري الصينية على عين الغاز… صينية الباذنجان باللحمة .بخطوات مصورة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نحن فبيت اهلي نقلي الباذنجان والبطاطس والقرنبيط بعد تقطيعه لمربعات صغار عشان نسوي الفته؛ المشكله انه كله مقالي هذا غير انه الباذنجان والقرنبيط يتعب المعده فالهضم؛ بغيت طريقه ثانيه غير… فتة الباذنجان ساعدوني

بهار الطرشي كميات متساويه من الحلبه اليابسه حبة البركه الخردل..الحب المجفف فلفل احمر مطحون حسب الرغبه نغسل كيلو بيذنجان ويشرح طوليا بدون فصل النصفين نغلي خل اذا بلسمك نخففه بقليل من الماء و نضيفله رشة… طرشي الباذنجان المحشي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. انااا ييييت … طبعا ماالي فالطبخ واايد بس مرة يا بخاطري معكرونه بالباشميلبس احط فيها باذنجان شي يديد فالبداية محد اتشجع قال مب حلوو بتطلع بس قلت كفااية اني… معكرونه بالباشميل والباذنجان .لزييز اللزاااز

4 حبة طويلة باذنجان 2 حبة كبيرة بطاطس 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل 3 فص ثوم 2 قرن فلفل اخضر 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة… قالب الباذنجان والبطاطس بالجبن

فتة الباذنجان المقادير(أ): 3 حبات من الباذنجان مكعبات مقلية، 2 صدر دجاج مسلوق ومفتت ، كاس خبز مكعبات محمر، 1/2 كاس بقدونس مفروم، فنجان نعناع، كاس حمص معلب او مسلوق، 2 بطاطا مكعبات مقلية مقادير… فتة الباذنجان

المقـادير: دجاجة كاملة وزنها 1 كلغ 500 غرام أو حبتان من الباذنجان المُقشّر والمقطّع إلى شرائح ½ 1 كوب أو 300 غرام من زيت القلي النباتي 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 3 أكواب أو… مقلوبه الدجاج بالباذنجان