شوربة الذرة والدياي

خواتي ابا اعرف طريقة شوربة الدياي بالذرة اللى ف مطعم قيصر

طبعا ها طريقة العضوة ظبيانية و اعتمدت هالطريقة ,, جني رمست وايد خخخخخخخ

المقااادير

نصف دجاجه طازجه مقطعه مع الجلد لقطع صغيره مع الجلد

مكعبين ماجي

ظرفيين شوربه الشعريه ويفضل ماركة مااجي

نصف كيس ذره مثلجه

4 اكوااب حليب (( كل كوب يااخذ ملعقه ونصف حليب بودره وثم تضيفين الماء للكوب كامل ))

ربع كوب من الماء مضاف اليه 4 ملاعق من النشاء

بيااض 4 بيضااات من غييييير الصفا ر

طريقه فصل البيااض عن الصفااار

انت يو تفصلين رااح تستخدمين ايدينج الثنتين

يوم تكسرين البيضه رااح تنقسم لج الي قسمين تمسكين في كل يد قشره واحد

وتمين تقلبين الصفار من قشر الي قشر رااح تلاحظين انه البياااض رااح ينزل من القشر وهذا

هو المطلووب ورااعي انه ينزل البياااض فقط

بعد مااخلصة من كل الكميه المطلوبه

اضيفي 2 ملعقه طعام اللي نشرب فيها الشوربه ماء الي البيااض واضرب البيااض بشوكه اشوي

خلوونااا نشووف طريقة اعداااد الشوبه

مثل مااخبرتكم ااااهم شي تكوون الدجااج فرش عسب يعطيييييييج النكهة المميزه لهلشوربه

نااخذ نصف الدجااج ونقععهاااا الي قطع صغييره الحجم مع الجلد

نسخن الماااء ويكوون مستوى المااء نصف الجدر

نسقط قطع الدجااج في المااء السااخن ونتركه يفووووره

تقريبااا سااعه على نااار خفيفه

رااح تشوفين انه مستوى الماااء وصل لين الربع وصااار لون الماااء غاامق

نضيف مكعبين المااجي

ضيفي الذره

انطري لين تشوفين لون الذره صاار ااصفر فااتح

ضيفي 4 اكوااب الحليب وخليه يفور اشوي

اضيفي كيسين شوربه الشعريه

وانطري لين تستوي الشعريه ويكبر حجمهاا

اضيفي كوب(( المااء + النشااء))

وخليه يطبخ اااشوي لين تحسين انه قواام الشوربه صاار ثقيل لو حسيتيه انه قومهااا ثقيل واايد

اضيفي الشوربه كوب ماااء

اضيفي بيااض البيض وتم حركي لين تظهر عندج خيووط بلون الابيض ( نستخدم السلك اليدوي عشان يستوي خيوط )

طفي الناار وقدميهاا