سلطة المعكرونه بالمكدوس

جيف حالكن خواتي ربكن بخير

والله من زمان مانزلت موضوع في قسم الطبخ

اليوم يايبتلكن سلطه صح انها غريبه بس بتعيبكم ان شاء الله

وللامانه يايبتنها من كتاب

وهاي صورتها

سلطة المعكرونة بالمكدوس

المقادير:
نصف كيس معكرونه حلزونيه
كوب زيتون اسود
طماطم صغيرة ارباع( كرزي)
طماطم مجفف شرائح
3 فصوص ثوم مهروسة ومحمصة بالزيت
6 مكدوسات باذنجان يقطع شرائح دائرية
ملعقة صغير فلفل احمر مجروش
ورق ريحان وروزماري طازج

الصلصة:
نصف كوب عصير ليمون
2 ملعقة طعام خل البلسمك
23 كوب زيت زيتون
ملح و فلفل سود مجروش

الطريقة:
تسلق المعكرونه بماء مملح مع قليل من الزيت الى ان تنضج وبعدها تصفى وترش بقليل من الماء الفاتر.
تخلط المعكرونه بالثوم المحمص و13 كوب زيت جيدا .
تخلط المعكرونه مع الزيتون والمكدوس والطماطم الطازجة والمجفف والفلفل الحار المجروش والريحان وروماري.
لعمل الصلصة تخلط المقادير كلها مع بعض ثم تصب على السلطة وتقلب بها.