كل ما سويه يكون عيين من داخل
شو السالفة ابا حد يساعدني
يمكن ماتعجنيين عدل
حطي الطحين اول شيى وبعدين ضيفي الماي مع الاستمرار بالخلط بالملعقة حتى حركيه لين مايذوب الطحين تضيفين كمية ماي ثانية وثالثة وبالنهاية ضيفي بيضة وحدة بس وخمير وهيل وزعفران وسكر او اذا ضفتي الدبس قللي الماي لانه الدبس سائل وطبعا العجينة بالنهاية بتكون كثيفة شرات اللقمات ويوم تصبين الملعقة بتكون شرات الخيط
النتيجة : لذيييذة وطرية وطعمها ولا أروع وبشهادة الكل ^^
وهذه المقادير والطريقة =)
:: المقــادير ::
3 – أكواب طحين رقم واحد
1- ملعقة خميرة
رشة ملح
4 – ملاعق سكر ( أو فنجان سكر )
ماء ورد + زعفران + هيل مطحون
4 – ملاعق حليب نيدو
3 – ملاعق زيت
ماي دافي للعجين
:: الطريقة ::
نخلط المكونات الجافة ( بس قبل كل شي انقعي الزعفران فـ فنجان ماي دافي )
3 كاسات طحين رقم واحد + 1 ملعقة خميرة + ملعقة شاي صغيرة هيل مطحون + 4 ملاعق حليب بودره
نخلط المكونات الجافة و عقب ..
كاستين و نص ماي دافي او أكثر المهم يكون خفيف + الزعفران المنقوع وشوي ماي ورد
من بعد ما تخلطي المكونات غطيها و حطيه فـ مكان دافي عشان يتختمر يمكن ياخذ ساعه لين ما يختمر
أتمنى تظبط وياج هالمــرة =)
يزاكن الله خير وبي يحقق الا في بالكن يارب
بس سؤال شو عن حرارة القز تأثر والا