"المسقعة المصرية" المقادير – كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت. – ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. – ملعقة صغيرة ثوم مفري. – ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة. – ملعقة متوسطة… "المسقعة المصرية"