تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » فطاير السبانخ

فطاير السبانخ

فطاير السبانخ هي الفضلة عندي وهذي طريقة اعدادها :
العجينة
3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1/4 كوب زيت ذرة
1 حبة بيض
1 كوب ماء دافئ

الحشو
1/2 كيلو سبانخ مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة سماق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة

طريقة التحضير:
1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، الحليب، الملح، السكر، الخميرة, الزيت والبيضة، ثبتي مضرب العجين، قلبي الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز، أضيفي الماء واعجني الى ان تتكون عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة.
2. قطعي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها صينية مدهونة، امسحيها بالزيت، غطيها، اتركيها في مكان دافىء 15-20 دقيقة.
3. الحشو: ضعي السبانخ في قدر واسع، سخني على نار متوسطة مع التقليب الى ان تذبل. صفي السبانخ جيدا، ضعيه في وعاء واضيفي البصل، الزيت، عصير الليمون، السماق، الملح، الفلفل والشطة.
4. سخني الفرن لدرجة حرارة 190مْ ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة.
5. افردي العجينة قليلا لتصبح دائرة قطرها 7 – 8 سم، ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث. ضعيها متباعدة في الصينية، غطيها و اتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة.اخبزي 12 – 15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون.

يعطيك العافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيف الغربة
يعطيك العافية

ربي يبارك فيج مشكروة على مرورج

انا شراتج اعشق فطاير السبانخ

يعطيج العافية الغلا

تسلمين الغلا لو بالصور افضل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماحد شراتي
انا شراتج اعشق فطاير السبانخ

يعطيج العافية الغلا

ربي يبارك فيج مشكورة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امراه
تسلمين الغلا لو بالصور افضل

ان شاء الله بارفع الصور في المواضيع القادمة و مشكورة يالغالية

الوسوم:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.