هل صحيح أن بعض الأطعمة تحرق الدهون؟

هناك عدة أقاويل تدور حول بعض الأطعمة ودورها الفعال في حرق الدهون. فهل يا ترى الغريب فروت أو خل التفاح أو حساء الملفوف العجيب يساهموا في خسارة الوزن وحرق الدهون؟
ليس هناك أي طعام يحرق الدهون، فقط إتباع نظام غذائي صحي معتدل ومخفض الوحدات الحرارية وممارسة الرياضة بانتظام، يحقق خسارة تدريجية في الدهون وبالتالي نقصاً في الوزن.

تكثر الأقاويل حول بعض الأطعمة ودورها الفعال في حرق الدهون. فأحياناً تروج صرعة خل التفاح أو فاكهة الغريب فروت التي يسرف الناس في تناولها في سبيل التخلص من الدهون المتراكمة والوزن الزائد. كوني على يقين أنك تعرضين معدتك لداء القرحة ولستِ تحرقين الدهون من جسمك.

فماذا علينا أن نصدق أو لا نصدق؟

إعتقاد خاطىء:
إن فاكهة الغريب فروت تحرق الدهون في الجسم.

حقيقة:
إن قيمة الغريب فروت الغذائية كبيرة لاحتوائه على الفيتامين Cوكمية وفيرة من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع وحتماً تبعد كل البعد عن حرق الدهون.

إعتقاد خاطىء :
لحساء الملفوف العجيب تأثيراًعلى الجسم في حرق الدهون وخسارة الوزن.

حقيقة:
ليس هناك طعام يحرق الدهون. ما تقومين بخسارته من كيلوغرامات هو نقص في الماء من الجسم وليس الدهون. إن تناول نوعاً واحداً من الطعام أو اتباع حمية صارمة ترتكز على حساء من الخضار لمدة أسبوع يؤثر سلباً على الصحة.
لا تشعرك فقط بالضعف والإرهاق، بل تجعلك تخسرين خزائن المعادن والفيتامينات من جسمك. تكون تلك الخسارة بالوزن مؤقتة، فما تلبثين أن تتوقفي عن اتباع النظام العشوائي حتى تكسبي الوزن من جديد.

إعتقاد خاطىء:
يساعد تناول الماء الدافئة (أو الفاترة) عند الصباح في تذويب الشحوم والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم.

حقيقة:
ليس هنالك من فرق إن كانت الماء دافئة أم باردة فهي تأخذ درجة حرارة الجسم بعدما تُشرب. للماء دوراً مطهراً ، ليس له علاقة بتذويب الدهون، بل يساعد في تخليص الجسم من السموم وعلى تنظيم عملياته بفعالية ويساهم في خسارة الوزن عند اتباع نظام غذائي صحي .

إعتقاد خاطىء:
يساعد الخبز المحمص أو الخبز الأسمر على خسارة الوزن.

حقيقة:
كوني على يقين أن الخبز، محمص أم أسمر، يحتوي على سعرات حرارية مماثلة للخبز الأبيض. يحتوي الخبز المحمص على كمية أقل من الماء، بينما الخبز الأسمر الكامل يحتوي على مواد غذائية عديدة (المعادن والفيتامينات) والألياف مقارنة بالخبز الأبيض إذ أن الحبة تبقى كاملة من دون طحنها والتخلص من قشرتها الخارجية التي تحتوي على كل الغذاء.

إعتقاد خاطىء:
تساعد المشروبات المحتوية على الكافيين في عملية تخسيس الوزن من خلال حرق الدهون.

حقيقة:
صدرت إدعاءات باطلة عن مادة الكافيين بأنها تسرع حرق الطاقة في الجسم وبالتالي تحقّق خسارة في الوزن. بالحقيقة، يفقد الجسم الماء وليس الدهون إذ أن الكافيين يؤدي الى خسارة الماء من الجسم.

ما يعتقده أغلب الناس:

يستخدم الكثيرون مواداً أو أطعمة في هدف حرق الدهون من الجسم ظناً أنها تسرّع عملية حرق الطاقة من جراء أثرها الحراري مما يساعد على تخفيف الوزن.
للإعلام الأثر الكبير في ترويج أنظمة منحفة غير صحية كقدرة الغريب فروت والخل على رفع مستوى حرق الطاقة في الجسم وتحقيق خسارة في الوزن. انتبهي! إن هذا الإدعاء خاطىء. فالصحيح هو، عند تناول أي وجبة من الطعام، إن الأثر الحراري الناتج عنها في الجسم لا يفرق فرقاً مهماً إذا تناولتِ نوعاً من الطعام أو آخر.

البديل الأفضل:
تبقى الطريقة المثلى للحث على حرق الطاقة في الجسم وتسريعها قدر الإمكان، القيام بالتمارين الرياضية بانتظام وجعلها جزءاً من الحياة اليومية، لإحراز زيادة في الكتلة العضلية وتخفيف في خزائن الدهون.
إن اتباع نظاماً غذائياً قاعدته التوازن والتنويع في الأغذية، يحقق خسارة تدريجية صحية في الدهون المتراكمة وبالتالي نقصاً في الوزن ، ويحافظ عليه على المدى البعيد ضمن نمط حياة سليم.

خير معلومة:

تنبيه:
إن الأنظمة العشوائية التي ترتكز على نوع واحد من الطعام تؤثر سلباً على صحتك. بالمقابل، تدعو الإرشادات الغذائية الصحية باتباع نظاماً قليل الدهون ومعتدل الوحدات الحرارية لإحراز الهدف المرغوب به.