المكونات
خروف كامل صغير
ملح….ابهارات حسب الرغبة….فلفل حار .ليمون يابس….اعشاب عطريه
ارز
الحشوة
بطاطس باجلة مطبوخة بصل وطماطم الفطر معلب
الطريقة
نضفي الخروف جيداً قومي بتمليحه وتبزيره بالبهارت.وفلفل والعشاب العطريه وضعي الليمون ضعيه في صينية الفرن وغطيه بالقصدير
سخيني الفرن وادخلي الخروف لمدة ساعة على نار متوسطة بعد الساعةازيلي القصدير وتركي الخروف حتى يحمر
وحمري البصل ثم اضيفي الطماطم حتى يستوي ثم اضفي الباجلة والفطراي المشروم ستصبح الحشوة جاهزة
انقعي العيش
وسخني الماء مع الملح واضفي الارز حتى يستوي ثم صفيه من الماء ونثري فوقه صبغت الارز وتركي
اسكبي
الارز في صينية التقديم وضعي الخروف فوقه وزينه الحشوة
وخلطي الطماطم مع فلفل و رشة ملح في الخلاط لعمل البسباس وقدمية مع الغوزي
والف صحة وعافية
تسلمين حبيبتي
مشكوووووووووووووووووره حبوبه
تسلمين
يسلموووووووو
مشكوووووووووووووووووووووره
