السلام عليكم
اليوم يايبه لكم طريقة عمل خبز الرقاق لعيون أم رفيدة
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ام رفيده
مدام دورا
ماشاء الله عليكي يومك حلو وعقبال مانشوف ال65 انا وانتي
بس ممكن تصورين لي خبز الرقاق ودي اشوف شكله
المكونات:
طحين 2 + ماء + ملح
الطريقة:
أولا نحط كوب طحين رقم 2 + ماء دافي حسب كمية الطحين المطلوبه + ملح
ونعجنه لين يختلط ويترابط مع بعض وتكون العجينه رخوه ولا يحتاج للخميره
نترك العجينه تقريبا ربع ساعه عشان ترتاح وفي منهم يتركونها اكثر وفي أقل..
وهذه الصوره
نشعل النار تحت "الطوبي" عشان يسخن ونقدر نخبز عليه الخبز
(الطوبي: هو قطعه وحدة من الحديد تصنع خصيصا عشان عمل خبز الرقاق)
ناخذ عجينه قد خاشوقه كبيره ونحطها على الطوبي ونخبزها بـ قطعة لوح خشب صغير قد الكف
يوم تصير الخبزه لونها حمر خفيف نشيلها من على الطوبي بالجلاش وهو أداة مصنوعه من المعدن والخشب
وهذا شكل خبز الرقاق النهائي
وهذا كان عشانا
وبالعافيه عليكم وعلينا
ملاحظة: صورة ايدين الخدامه ..
الله يستر علينا وعليها
تسلمين الغاليه ع الطريقه
تسلمين لي يالغلا
مششششششششششششكوره حبيبتي مدام دورا الله يعطيكي العافيه ماقصرتي
بصراحه شكله مشهي ويفتح النفس
ان شاء الله احصل الصاج اللي اخبز عليه واطبق طريقتك احسه هش ورقيق جدا وينفع للي يتبعون حميه غذائيه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زايـــــــد 
أمين
الله يسلمج غناتي ويعافيج
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيبتي ضيعتني الله يسلمج ومشكوره عالمرور الطيب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رفيده تسلمين لي يالغلا
مششششششششششششكوره حبيبتي مدام دورا الله يعطيكي العافيه ماقصرتي
بصراحه شكله مشهي ويفتح النفس
ان شاء الله احصل الصاج اللي اخبز عليه واطبق طريقتك احسه هش ورقيق جدا وينفع للي يتبعون حميه غذائيه
هيه نعم خبز الرقاق قليله سعراته الحراريه ينفع للرجيم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة uae13122 مشكوره على مرورج الطيب