المقادير :
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق .
ملعقة سمن .
صدور دجاج مسلوقه ومبشورة .
ذرة أو فطر مقطع قطع صغيرة .
ليتر حليب .
الطريقة :
نضع ثلاث ملاعق دقيق في القدر مع ملعقة السمن ونخلطهما جيدا حتى يصفر الدقيق ثم نضعه جانبا حتى يبرد .
نضع ليتر من الحليب الدافئ فوق الدقيق ونحركه بسرعة كي لا يتكتل , ونضعه على النار .
بعد أن يغلي الحليب والدقيق نضع فوقه صدور الدجاج , والذرة أو الفطر .
ثم نضع قشطة ونحرك الشوربة جيدا كي تتجانس , ثم نضيف القليل من الملح .
نترك الشوربة لمدة خمس دقائق على نار هادئة .
وبالهناء والعافية …..
تسلمييييين الغاليه ومشكوووووورة
تسلمين الغالية
تسلمييييين الغاليه ومشكوووووورة
تسلمين الغاليه