مرحبا خواتي الغاليات
انا طالبتنكن الي تعرف طريقة المندي بالدياي تخبرني دخيلكم ..
ريلي :1 (53): يحب هل الاكله و دوم انسير المطاعم .. خاطري اتعلمه و انا اسويه ..
و السموحه.. :22 (22):
فااالج الطيب …
عندي طريقة للمندي سهلة …
أولا قطعي لحم الدجاج قطع متوسطة ، وتغسلينه وتحطين عليه : كركم ، ملح ، عصير ليمون ، بهارات .. وتتركينه ع جنب …
يبي جدر ما يكون عميق ( تقدرين تسوينه في صينية الفرن ) وحطي الرز إلي تبين وغطيه بالماي ، لاتكثرين من الماي …
أضيفي له الملح ، القرفة ، أعواد القرنفل ، حبات من الهيل ، طماطة مقطعة ، وأهم شي الفلفل الخضر الحار حطيك من أربع غلى ست حبات بدون فتحها ، وشوية زيت ..
حطي ع العيش طبقتين من القصدير ، يعني غطي الجدر مرتين بالقصدير وبعدين يبي سكين وأثقبي القصدير وحطي الدجاج إلي تبلتيه ، وحطي فوق الدجاج بعد قصدير طبقتين بس لا تثقبينه هالمره ،
واحكمي إغلاق القصدير علشان لا يطلع البخار …
واتركيه لمدة ساعة ونصف بالفرن ، وعند النضج افتحي القصدير وخلي الدجاج يحمر من فوق شوي …
وبالهناااء والعافية …
تسلمين حبيبتي انشا اللله بجربه و بقولج النتايج ,,,
يزاج الله خير
يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود….