رغيف الخبز بالزعتر

رغيف الخبز بالزعتر ….

رغيف الخبز بالزعتر
المقادير
عجين خامر عدد خمس رغفة
زعتر أخضر 1ك
بصل مبروش عدد5بصلات
زيت زيتون 3اكواب كبيرة
شطة 1/2كاسة شاي
الطريقة :
– يوضع البصل في طنجرة حجم وسط مع كاستين زيت زيتون يقلب على النار
يوضع الزعتر الأخضر المفروم على البصل
يوضع الملح والشطة فوق الزعتر
يترك لبرد
-يرق كل رغيف على حدى ثم يوضع الزعتر الاخضر على الرغيف ويفرد جيدا
ثم يطبق الرغيف من الجوانب ويوضع الزعتر على كل جانب حتى يصبح شكل الرغيف مثل المربع ويترك حتى تنتهي من جميع الكمية
لا تنسي وضع الزيت على الرغيف في كل ثني له
نأخذ صينية متوسطة الحجم وتدهن بالزيت تثم ترقي الرغيف مرة أخرى في الصينية حتى يصبح رغيف عربي كبير ويخبز بالفرن ، كل رغيف يخبز بصينية لوحده
وعند إخرجه من الفرن قومي برش الماء والزيت علية حتى يبقى طري
وصحتين وعافية