ما رديتو عليه في موضوع اقتصادي 1 بس بعد بحط موضوعي الثاني للفايدة
جام المشمش
أنا بصراحة ما آكل المشمش ،،، بس البارحة سويته جام عشان ما يخرب و يظل فالثلاجة للصغاريه و للمناسبات و الفطور …
المهم الطريقة… لا أول المقادير :
1/2 كيلو مشمش
1/2 كيلو سكر
1/4 كوب ماء
عصير ليمونه وحدة (ليمون أصفر كبير) يطلع نص ربع الكوب إذا انتي تستخدمين أكواب القياسات
ألحين الطريقة:
1. اقطعي المشمش نصفين و شيلي البذرة منه … لما تخلصين منه حطيه في قدر صغير
2. أضيفي عليه الماء و عصير الليمونة
3. ضعيه على النار لمدة 15 دقيقة ، أولا خلي النار عالية و بعدين خففيها و قلبيه كل شوي بس بسيط لا تهرسينه
4. لما تشوفين المشمش صار ناعم و لين ضيفي عليه السكر و قلبيه لين ما يذوب السكر و ارفعي النار عليه و استمري في التقليب و لكن لا تغطينه و بعدين خلي النار متوسطة عليه لمدة 30 دقيقة
أو لين ما تحسين أنه بدا يصير مثل الجلي
5. إذا عندج برطمان زجاج مال جام أو جبن يفضل أنج تغلين البرطمان و الغطاء عشان التعقيم وبعدين صبي فيه الجام و هو ساخن وغطيه و هو ساخن .
ملاحظة عشان تعرفين إذا الجام استوى صح ضعي القليل منه في صحن و حطيه في الفريزر و بعد دقيقتين شوفيه إذا ضغطتي عليه بتحسينه مثل الجلي ،، يعني جاهز خلاص طفي عنه النار و خليه 5 دقايق و عقب صبيه في البرطمان لا تخلينه لين يبرد .. لازم يكون حار ،،،، بس إذا طلعتي الجام من الثلاجة و كان صلب يعني طبختيه اكثر من اللازم .. أما إذا كان سائل شوي يعني خليه عالنار شوي
مشكوررررررررررررره
جام المشمش لذيذ جدا….
شكرا على الوصفه
بارك الله فيكي حبيبتي
العفو
يا ليت تجربونه و تقولون شو رايكم في الوصفة
سلــــــــــمت الايـــــــــــــــادي اختـــي