المقادير:
3 كوب أرز أمريكي 3 حبات فلفل أخضر رومي 3 حبات فلفل أصفر 2 حبة فلفل أحمر 4 حبات جزر كبيرة 4 حبات بصل راس ثوم ملعقة زنجبيل مطحون قليل من الكاشو (كاجيو) عبلة فطر (مشروم) دجاجة واحدة مسحبة ومقطعة قطع صغيرة صويا صوص
الطريقة
نقطع الخضار على شكل طولي ورفيع.
نضعها في القليل من الزيت الساخن وقبل أن تتحمر نرفعها ونضعها في مصفاة.
ننقع الدجاج المغسول والمقطع في الصويا صوص لمدة لا تقل عن ساعة.
نقطع البصل بشكل طولي ونضعه في الزيت وقبل أن يتحمر نرفعه عن النار ونضعه فوق الخضار بالمصفاة.
نقطع الثوم ونضعه في الزيت أيضا وقبل أن يتحمر نرفعه وكذلك الفطر أيضاً.
في طنجرة نضع الدجاج مع الصويا وفوقة الزنجبيل وقليل من الملح نقلبه حتى يقترب من النضج.
نضع فوقه الخضار والبصل والفطر وعلى نار هادئة نغطيه ونتركه لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق.
نقلي الكاشو ونزين به الأرز الأبيض أو الأصفر حسب الرغبة وصحتين وعافية.
هذا الطبق شهي ومفيد وأتمنى أن تجربوه وينال إعجابكم. الطبخ الصيني تكون بهاراته تكاد تكون معدومة والخضار غير مستوية وذابلة على الآخر.
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وول
حلوة بعد إذا ضفتيلها ربيان
تسلمين أختي
حلوة بعد إذا ضفتيلها ربيان
الله يعطيج العافيه
انا أطبخ الشاينيز رايس ( عيش بالروبيان والفاصوليا والجزر والنخي الأخضر والفطر والبروكلي والبصل المقلي والبيضوالصويا والماجي)
وتعلمت اضافة البروكلي من مطعم البر والبحر اللي في الشارقة.
على العموم يزاج الله خير على طريقتج وبجربها ان شاء الله تعالى.
انا بعد اطبخه وكل اهلي يموتون على وصفتي وهي:
عقب ما اتفورون العيش الابيض بدون ملح وايد
تخلطون في الجدر الصيني بالسمن اول روبيان – دجاج مقطع بالطول- جزر بالطول – بصل اخضر- وبيض مخلوط مع صلصة الصويا واخر شي تخلوطونة مع العيش وبالعافية طريقة سهلة جدا
تسلمين حبوبه