مرحبا خواتي
يبتلكم اليوم موضوع انتشر بين المنتديات الأجنبية انتشار رهيب
وهي أسرار أشهر المطاعم الأجنبية
وقامت إحدى الأخوات بترجمته للعربية وللأسف لا أعلم من هي لكي أنسبه لها
وأترككم مع الوصفات
وأردت أن أنقله إلى منتدانا الرائع
الصعوبه من 1 إلى 5 ( 1= الاسهل ، 5 الأصعب)
م = ملعقة طعام
م م = ملعقعة متوسطة = ملعقة شاي
ك = كوب
Applebee’s Oriental Chicken Salad
]
مدة التحضير 30 دقيقة
الصعوبة : 3
الصلصة :
3 م عسل
1 و 21 م خل
ربع كوب مايونيز
1 م شاي خردل
81 م زيت سمسم
السلطة:
بيضة مخفوقة
21 كوب حليب
21 طحين
21 كورس فليكس مطحون
1 م م ملح
41 م م فلفل أسود
1 صدر دجاج بدون عظم
4 اكواب زيت نباتي ( للقلي)
3 اكواب خس مقطع مربعات
1 كوب ملفوف احمر مربعات
1 كوب ملفوف أبيض مربعات
21 كوب جزر مبشور
بصلة خضراء مقطع شرائح رفيعة
الطريقة :
1- سخني الزيت بالمقلاة
2- اخلطي مقادير الصلصة بوعاء جيدا
3- اخفقي البيضة مع الحليب جيدا
4- اخلطي الطحين مع الكورن فليكس المطحون بوعاء آخر جيدا مع الملح والفلفل
5- اقطعي صدر الدجاج الى 4 او 5 قطع بالطول ثم اغميسها بالبيض ، ثم بخليط الطحين بحيث تتغطى بالكامل
6 – اقلي الدجاج حتى ينضج أو يتغير لونها الى البني الفاتح
7- اخلطي الجزر ، الملفوف ، والخس ثم ضعيهم بوعاء التقديم
8- ضعي البصل على السلطة
9- ضعي الدجاج بعد تقطيعه الى قطع متوسطة على السلطة
10 – ضعي الصلصة بجانب السلطة عند التقديم
Applebee`s Caesar Dressing
مدة التحضير : 30 دقيقة
الصعوبة : 1
21 ك مايونيز
3 م خل أبيض
3 م جبنة بارميزان مبشور
فلفل
1- خففي المايونيز بالخل واخلطيهم جيدا ثم اضيفي الجبن والفلفل
Applebee`s Honey Mustard
المقدار : كوب
مدة التحضير : 30 دقيقة
الصعوبة : 1
41 ك مايونيز خفيف الدسم
41 ك خردل ( مسترده)
41 عسل
1 م بودره مسترده
1 م خل أبيض
81 م بابريكا
اخلطي المقادير بوعاء جيدا ثم ضعيهم بوعاء محكم الإغلاق بالثلاجة لحين الاستخدام
McDonald’s Shakes
يكفي شخصين
الطريقة سهلة وحلوة ، بس حطي المقادير بالخلاط وشغليه ثواني ، واذا تبينه اثقل ، حطيه شويه بالفريزر شوي
ميلك شيك الفانيلا
2 ك ايسكريم فانيلا
41 1 ك حليب قليل الدسم
3 م م سكر
ميلك شيك كاكاو
2 ك ايسكريم فانيلا
41 1 ك حليب قليل الدسم
2 م كاكاو نسكويك
ميلك شيك فراولة
2 ك ايسكريم فانيلا
41 1 ك حليب قليل الدسم
3 م نسكويك طعم الفراولة
Homemade Worcestershire Sauce
مدة التحضير : 30 دقيقة
الصعوبة : 2
الكمية : 43 كوب
21 ك خل تفاح
2 م صويا صوص
2 م ماء
1 م سكر اسمر (بني)
41 م م زنجبيل
41 م م مسترده بودرة
41 م م بصل بودرة
41 م م ثوم بودرة
81 م م قرفة (دارسين)
81 م م فلفل
1-ضعي كل المكونات في قدر ذو ممسك واخلطيهم جيدا على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان مع مراعاة التحريك لمدة دقيقة
2- دعي الصلصة تبرد ثم ضعيها بالثلاجة للإستخدام بمرطبان محكم الاغلاق
Starbuck’s Frappucino
مدة التحضير : 30 دقيقة
الصعوبة : 1
21 كوب قهوة قوية (اسبرسو إذا أمكن)
2 كوب حليب سائل
41 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
21 1 كوب ثلج
ضعي المقادير بالخلاط واخليطهم جيدا وقدميه على الفور
Applebee`s Lemonade
مدة التحضير : 30 دقيقة
الصعوبة : 1
4 كوب ماء
1 كوب سكر
1 كوب عصير ليمون طازج
مياة غازيه (بيريه مثلا)
1- اخلطي أول ثلاثة مقادير معا
2- خذي كأس طويلة واملأي من 32 إلى 43 من الكأس بخليط الليمون
3- املئي باقي الكأس بالمياه المعدنية