الكبة بصينية مقاديرها:
كيلو برغل ناعم
كيلو هبرة عجل او هبرة غنم من دون دهنة
ملح بصلة متوسطة
الحشوة :
لحمة ناعمة مقلية موضوع عليها البهارات والمكسرات المحمصة حسب ماتحبين
بيضة نخلطها مع الحمة بعد القلي وقبل وضعها على الكبة
الطريقة:
ينقع البرغل في ماء مثلج ويوضع عليه الملح والبصلة
تفرم مقادير عجينة الكبة على ماكينة الكبة اربعة ادوار ونضع الهبرة في الدور الثالث
ونعجنهاجيداااااااااااااااااااا اااااااا
في صينية نمد اول طبقة بسماكة قليلة ونسويها جيدااااااااااااااااااا
ثم نضع اللحمة المقلية ونسويها
ثم نرق كبة ونضعها فوق اللحمةونسويها جيداااااااااااااااا حتى تصبح مستوية نقطعها ونضع عليها السمنة ونضعها في فرن حار الى ان تستوي
وان شاء الله سوف انزلها بالصور قريبا
كششششخه…………..وياليت تعلميني كيف اسوي اقراص الكبة
مشكورة عالطريقة فديتج
مشكوره اختي عالوصفه
يباااالنا والله
تسلميين حبوبة
بانتظاار وصفااتج الحلوة
وطمعاانين بالصوور
شكرا جزيلا