طريقة عجن الخبز المغربي
أجلبي دقيق الرقم 2 من السوق إلي فيها 2 كيلو وخميرة الخبز وملح
الطريقة
تفرغين الكيس في صحن كبير للعجن وتتركين قليلا من الدقيق في الكيس تصبين علي الدقيق ملح حسب المقدار وملعقة سكر وملعقة ونص خميرة أو 2 وتعجنين الخليط حتي يتجانس مع الدلك وبعدها تقسمين العجين إلي 5 دائرات وتصبين الدقيق غلي بالكيس وتدورين فيه الدائرة الأولي ثم الثانية ثم إلي الخامسة ثم تجلبين توب نظيف تغطين به لوحة كبيرة تكفي للخبز ثم تأخذين الخبزة الأولي وتغطسينها بالدقيق وتضغطين بكفك علي شكل دائرة حتي تصير عرض الأصبع وتضعينها فوق اللوح ثم تضعين عليها دقيق حتي لا تلتصق ثم تكملين الكل ممكن تحطين واحدة فوق الثانية يكون فاصل بينهم توب حتي لا تلتصق وبعد الإنتهاء تغطين الخبز وتتركينه جانبا وعندما ينتفخ قليلا تحسين أنه خمر تطهينه في الفرن تقلبين الخبزة في تبع فرن وتحطينه بالطاوة وتطهيه حتي يتحمرمن الجهتين وبالصحة والعافية
جاني الجوووع
.
.
الخبز وريحة الخبز وكل ما يخصه شي ممتع
.
.
تسلمي حبيبتي على الوصفة
.
.
يعطيك العافية
مشكورة عزيزتي ^^
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ .
تسلمين الغلا