يعتبر الخبز الأسمر الخيار الأمثل للصائمين الراغبين في تخفيف أوزانهم خلال ما تبقى من شهر رمضان؛ كونه مصدر للكربوهيدرات التي تساعد في توليد وحرق الطاقة الضرورية للجسم ومنع تحولها إلى دهون.
ويعد الخبز الأسمر البديل الأفضل للخبز الأسود؛ كون الأبيض منه يؤدي إلى رفع مستوى السكر في الدم؛ مما يجعل الجسم يفرز كمية كبيرة من مادة الإنسولين التي يجب أن يقوم الإنسان بحرقها، الأمر الذي يؤدي إلى إرهاق البنكرياس الذي يفرز الإنسولين وبالتالي الإصابة بمرض السكري.
وذكر استشاري التغذية العلاجية الدكتور محمد خيري في حديثه لموقع "بوابة فيتو"، أن الخبز الأسمر غني بالألياف الغذائية، مما يساعد الصائم على الشعور بالشبع أثناء تناول الطعام ويحد من الشعور بالجوع لفترة طويلة خلال فترات الصيام.