عيش ابيض مع الصوص المحلي و الروبيان بالثوم و الفلفل الحار راااااااائع

المقادير

كيلو روبيان كبير منظف
ثلاث ملاعق ك نشاء الذرة
21 كوب زيت ذرة
ثلاث ملاعق ك سكر
ملغقة صغيرة ملح
34 كوب معجون طماطم
كوب بصل اخضر مقطع صغير
3ملاعق ك ماء
اربع فصوص ثوم
1 ملعقه ص فلفل مطحون
1 ملعقة ص خل
1ملعقة ص فلفل احمر مطحون

بسم الله نبدا اولا
نفرم الثوم والبصل الاخضر ونخليه كما بالصورة

[

جهزي العيش حسب الكمية اللي تبيناه طبعا الكل يعرف يسوس عيش ابيض

حطي الروبيان في طحين الذرة
[

وعقب اغلي بالزيت
[

وواصلي لين يحمر

وهنا لاحظي لونه صار ذهبي

وحطي بصحن فيه مناديل ورقية عشان الزيت يجف

يتبع يتبع يتبع

مع التحريك لين ما الثوم ينتفخ

والحين بضيف معجون الطماطم والخل واحركهم

وعقب ما تنضج الخلطه شفتو لونها كيف اتغير + بعجن3ملاعق طحين الذرة وبضيفه للخلطه

وبخليه مدة لين ما يصير شكله كما بالصورة

عقب بضيف الروبيان اللي غليناه من قبل وبحركة شوي

لين يصير كما الصورة

وعقب بحط العيش بالصحن وبحط فوقه خلطة الروبيان وبزينه بالبصل الاخضر المفروم بيعطيه شكل رووعه