انت اختاري الاكله .وانا بطبخها **

[IMG]

http://[url=http://www.wa6n.net/up][/url]

[/IMG]

اولا…المقادير…
1-4 اكواب عيش (انكل بنز)متوفر في السوق….وتقدرون اتسوونه بعيش مصري….بس مع انكل بنز النتيجه احسن لانه ما يعين….
2-2كوب عدس بني>>>>دائما العدس نص كمية العيش..(يغسل وينقع لساعه)
3-كيس معكرونه
4-مقدار فنجانين قهوه ثوم مفروم
5-بصل مقطع…تقريبا 5 حبات كبار للعيش+3 تقلى وتصفى للوجه(حسب الرغبه)
6-مقدار 5 حبات طماطم كبيره مضروبه في الخلاط….للصلصله
7- ملعقتين صلصة طماطم
8-علبة حمص مسلوق(دنجو)
9-مكعبات العلالي+ملح وفلفل اسود وفلفل حار
**الطريقه
1-نشيط البصل الى ان ياخذ اللون البني….
2-نضيف العدس وتقريبا 4 أو5 اكواب ماء
3-عندما ينضج العدس نضيف العيش<< لا يحتاج للنقع فقط يغسل
4-نضيف مكعبات مرقة الدجاج(4 حبات يعني علبتين ولا نضيف الملح إلا للحاجه) ونضيف رشة سنوت
وننتظره حتى ينضج
5-نسلق المعكرونه ونصفيها ثم نعيدها في القدر ونضيف قليلا من الزيت
6-لتحضير الصلصه…نشيط الثوم حتى يحمر قليلا…ثم نضيف عليه الطماط المضروب في الخلاط..وملعقتين صلصه..ومكعبين مرقة دجاج والفلفل الاسود والفلفل الاحمر حسب الرغبه.
ونتركها تغلي حتى تتماسك…ثم نضيف الحمص ونطفي النار….
————————————————————-
الاختيارات…
البرياني
الثريد
محشي ورق عنب
محشي ملفوف
محشي كوسا
مشوي لحم او دجاج
لفائف الدجاج بالجبن
مجبوس معكرونه
مرقوقه
..
..
واذا سويت اي طبخه ان شاء الله بحطها وان كانت مب من الاختيارات…….
وان شاء الله الموضوع (بعد التعديل) يعجبكم……