هلا خواتي اريد طريقة خبز الدار او الاماراتي المقادير والطريقة واقول و الطوبي كيف حرارة بالضبط لاني سويته مدي للخبزة صح لكن ايي يابس وطعم اوكية ,,,, لوسمحتن
انتي اذا تبين خبز الرقاق
هذه الطريقة طحين متعدد الاستعملات
وملح وماي وتعجني العجين وتخلي ربع ساعة او عشر دقايق وبعدين تمدينه في الطوبي طبعا احسن بمسطره عشان ما تحترق ايدج وتكون النار متوسطة لا عالية ولا منخفضة
اذا كنتي تستخدمين طحين البر فبيج يابس لانه خشن وايد
فاحسن تستخدمين طحين رقم واحد او اثنين والفضل انج تخلطي اطحين رقم 1 ورقم 2
هذا اللي اعرفه وبالعافية اي سؤال انا حاظرة
مشششكورة الغالية