التصنيف: المعجنات و السندويشات

المعجنات و السندويشات

خــبــز مــآآل تيوه

خبز تيوه ..

آلمقــادير ..

طحين كيلة خبيص ..
ملعقة ملح ..
3 ملاعق سكر ..
ملعقة خميرة ..
3 ملاعق نيدو ..
شوويه زيت ..

بنسبة لطريقة
نحط الطحين ونخلط المقادير كلها مع بعض

مع الماء الدافئ ونخلية ربع ساعة

ونخبزة بتيوة و براويكم الصووره ..

ونخبزة بتيوة و براويكم الصووره

والنتيجه ..

..

الصور المرفقة الصور المرفقة

حلوو الخبز …

!!!!!
اشكرج ع المجهود

الصور المرفقة الصور المرفقة

مشكوره

اول مره اسمع هالاسم جنه خمير ولا مب هو

الصور المرفقة الصور المرفقة

بانتظار الطريقة

الصور المرفقة الصور المرفقة

تسلم ايدج

الصور المرفقة الصور المرفقة

تسلم ايدج

الصور المرفقة الصور المرفقة

أشوفه شرات الخمير ولا أنا غلطانه مشكوره يالغلا

الصور المرفقة الصور المرفقة

عطوني وصفات بسيطه حق الريوق

السسسسسلام عليكم ورحمه الله وبركاته

بنات أبى منكم تعطوني وصفات متنوعه حق الريوق

حابه أخذ ريوق بسيط و حلو الدواااام

أبى وصفات بدون عجينه و فرن لان ماعندي فرن

أبى شي بسيط و شي التفنن فيه عطوني افكاركم

يعني اشياء فيها خبز او صموووون لأني مااقدر اسوي اشياء فيها عجينه

و مشكورين

ان شاء الله الاخوات يفيدوكي

كلوب ساندويج ،، توست تحشينه بجبنة وبيض وخس ومايونيز واللي تبين وتقطعينه مثلثات..
او سندويجات محشية بلبنة وزيتون او زعتر..
وممكن تسوين بان كيك او كريب وتحشينه بحشوات مختلفه جوكلت عسل جبنه جام ..
او تشترين الكراوسون الجاهز من المخبز وتحشينه جبنة ومرتديلا وخس ومايونيز ..

*

سندويش محشي خلطه دجاج
مع مخلل وزيتون وخس
خلطه الدجاج جهزيها وخليها في علبه في التلاجه
تحطين بصل لما يذبل في التاوه
وملعقتيين زيت ودجاج مسلوق ومفتت وجزر مبشور
وبطاط مسلوق مقطع صغار اذا تحبين
شويه فلفل اسود وملح
وملعقتين كبار جبن
وخمس ملاعق مايونيز

ممكن تحطين مخلل او زيتون اذا تحبين*

ربي يوفقج أختي

اللهم علّمنا ما ينفعنا وانفعنا بِمَا علّمتنا وزدنا علْمًا يا رب العالمين

بدون فرن صعبة ..
ماشي غير سندويتشات .. التونة .. نقانق .. لانشن .. جبن .. مربى .. بيض ..
سلطات متنوعة .. تبولة ، فتوش .. جرير .. سلطة ملفوف ..

وربي يوفقج

هاتي صمون حطي فيه جبن موزاريلا مع جبن شيدر وطماط وحطيه في المايكروويف بس علشان تذوب الموزاريلا …….. هاتي توست حطي عليه جبن شيدر مع طماط وحطيه في الفرن شويه بس علشان يذوب الجبن ….

عجينة العشر دقائق

من مطبخ منال العالم

المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

ملاحظة/ هذة العجينة لجميع الاستخدامات

طريقه وايد سهلة…ان شاءالله بحاول اجربها….
مشكووووووووووووووووووووووووووورة

مشـكووووورة غنـاتي

الحليب ما ذكرتيه ><

من فترة سويتيها ونسيت عنها موووولية

قولي مال نص سااااعه

وهلكت وانا اعيييين ,,ما خليت فطاير ما سويتها ,,الي فخااااطرج زعتر جبن بيتزا بأنواعها هههه

تسلمين أختي


لا حول ولا قوة إلا بالله

تسلمين حبوبة ^^

كرواسان . بالصور

مرحبا خواتي…

اشحالكم… هذه طريقتي في الكرواسان…. من زمان ما سويتها بس هالمرة تفجيت وسويتها وقلت اصورها لكم…

ان شاء الله تعجبكم….

المقادير:

4 كوب طحين
كوب زيت
كوب ماء
4 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 بيضات
شوية ملح
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

الطريقة…

تخلط المقادير كلها مع بعض وتترك العجينة حتى تتخمر (كل ما زادت المدة كان أحسن ولو بتسوين العجينه بالليل وتخلينها لين الصبح بعد احسن)

طبعاً البيض هالايام ما شاء الله تبارك الرحمن حجمهم كبير فممكن تحتاجين طحين اكثر.. انتي بتعرفين لما تعجينين اذا محتاجة طحين اكثر..

فرد العجينة: اذا بغيتي الكرواسان يطلع هش من داخل مثل المحلات لازم تفردين العجينة وتطوينها وتردين تفردينها كم مرة انا سويتها ثلاث مرات ومليت… فطلعت هشة شوي…

بعد فرد العجينه تقطعينها مثلثات مثل الصور… وتحطين الجبن على الطرف وتلفينها…. الصور توضح كل شئ….

ترصينها في الصينية وتترك لمده نصف ساعة علشان تتخمر… بعد نص ساعة تدهن بالبيض وترش بالسمسم او حبة البركة (الحبة السوداء)… وتدخل الفرن على نار متوسطة لغاية ما تستوي… مب محتاج انج تشغلين الفرن من فوق…بس من تحت يكفي…

حياكم الله….

وااااااااااااااااااااااااو حسيت عمري في مخبز ولا مصنع!

تسلم ايديييييييييييييج وماشاءاللـــــــــــــــــــــــــه

رووووووعه تسلم ايدج

تسلم ايدج شكله روعه

رووووووعه تسلم ايدج

تسلم الايادي .. حلاته وياي الشاي

وااااايد حلوووووووه

تسلميييييين يا الغلاااااااا

وبالعااافيه

فطـــاير على الطريقه التركيه

مقدار العجينة :2 كاس دقيق ابيض , نص كاس دقيق اسمر ( حسب الرغبة ممكن ابيض فقط )

كوب حليب دافي

ملعقة خميرة

رشة ملح

ورشة سكر

الحشوات :
1: بيضة , جبنة بيضا مالحة , ملعقتين حليب بودرة ..( بالخلاط ثم يضاف لها بقدونس مفروم )
ورشة سمسم بعد ماتحشى بالفطائر .

2: لحم مفروم مع بصل يقلب ع النار لين يستوي , ثم في قدر اخر يضاف بصل وشوي زيت وطماط مقطع صغير .. خمس دقايق بس ع النار ثم يضاف له الحم المستوي
ورشة فلفل اسود , وكمون , وملح .




اخر خطوة : تدهن بزيت الزيتون بالفرشة وتدخل الفرن

.

* نقطه مهمه / الفطاير هذي ماتحتاج وقت طويل في الفرن وفرقها عن الفطاير العاديه انها ماتنتفخ يعني بس نشوفها تحمرت على خفيف من تحت نطلعها من الفرن على طول

لأنها بتطلع جافه مثل البسكوت بس تطول شوي ..

لذييييييييييييييييييييييذ

يم يم شكلها مغري
تسلم يمناج حبوبه

ما شاء الله تسلم ايديج

Yummmmmy
thanks alote

ما شاء الله عليج تسلم ايدج

ما شاء الله تسلمين

سندويشات التونة اللذيذة

مرحبا خواتي..
اقدم لكم طريقتي في عمل سندويشات التونة..
واهية لذيذة وخفيفة جدا,,,
تصلح لليروق والعشا كوجبة خفيفة وحق رمضان للمقبلات..
أتمنى تجربونه وانشالله يعجبكن

المقادير
2 تونة ايراني أو علالي
2 بيض مسلوق
خيار مخلل
خس حسب الرغبة
مايونيز
ملح+فلفل أسود
بصلة بيضاء متوسطة
حوالي ملقتين عصير ليمون ما يعادل نص ليمونة تقريبا
خبز صمون أو سلايس[]

]
الطريقة[/B]
– تخلط جميع المقادير مع بعض بعد تقطيعهم قطع صغيره ..
– نحشي السندويشات. إذا كان صمون نقطعه نصين و إذا سلايس نقطعه 4 مثلثات..
– للتزيين نضع في كل قطعة عود أسنان مع زيتونة فوقه..
وبالهناء والعافية

يم يم يمييييييي اناا اموووووووت في سندوج التونه بس ماا احب البيض معااه..تسلم ايااديييييييج

بالعافية حبيبتي,,,
بس انتي جربي مع البيض وما بتحسين فيه ابدا..

تلسمييييييين الغاليه ,,, وان شااااااءالله بجربها,,,

ونتريااا اكلاتج الغاليه..

الله يسلمج الغالية

للأسف ماأحب التونه

تسلمين على الموضوع

يستوي تجريبنه على دياي بس بدون بيض طبعا.. وايد بيكون حلو.

&&&%%%%%%&&&

اهلا بكم جميعا بمطبخي المتوااااضع ..

حبيت احط لكم خبر البراتى من مطبخي ..
نقول بسم الله ..

المقادير ..

كوبين طحين ابيض
رشة ملح
ملعقة زيت
ماء للعجن

الطريقه ..

تفرد العجينه بعد ان نقسمها الى كرات نفردها بحجم كبير ورقيق وتدهن بالزيت
ثم تقطع بشكل طولي وتلف بشكل حلزوني .. وتترك قليلا

ثم تفرد وتحمر على التاوه ..

بعد ان تحمر بالجهتين توضع على بعضها وتدق من الجهتين
يعني كانج اتصفجين ^^
والفايده من ذللك حتى تبان الطبقات

تسلمين يا الغلا

جربتهى ماااااااضبطت معاااي

تسلم الايادي يارب والله يعطيج الف عافية

يعني العجينة بس طحين وزيت!!!!
بدون ماي!!!!

تسلمي الغلا

ما شاء الله عليج
ما قصرتي اختي

خلطة سندويتشات رهيبة تنفع حق الريوق والعشا

يا هلا فيكم يا بنات

حبيت اوريكم خلطة لذيذة واتمنى تجربوها وتعجبكم ممكن تحشو فيها اي شي من المعجنات توست او صمون او خبز لبناني

طماط مقطع صغير وخس وبطاط مقطع مربعات ومقلي
[img]http://www.*****.com//7-/F3V04767.jpg[/img]

نغلي صدور الدياي مع الماي والملح واليهارات
[img]http://www.*****.com//7-/NRf04768.jpg[/img]

مقادير بسيطة من الكاتشب والمايونيز والطحينية والخردل وعلى حسب ذوقك
[img]http://www.*****.com//7-/R5f04768.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/DWV04769.jpg[/img]

اشوية كمون او سنوت وقرفة وفلفل اسود
[img]http://www.*****.com//7-/caq04769.jpg[/img]

نقطع الدياي لقطع صغيرة ونرش عليها البهارات والكاتشب والمايونيز والطحينة والخردل ونخلطهم مع بعض وخلاص اناحشيت التوست فيها
[img]http://www.*****.com//7-/fHr05037.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/uIr05037.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/G5r05038.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/xPb05038.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/6C305039.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/eoa05225.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/C4N05225.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/DSH05225.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/JBh05225.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/IW705442.jpg[/img]

رووووووووووووووووعة بس الصور كبيرة وااايد

[img]http://www.*****.com//7-/6oH05443.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/JBh05225.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/Rds05630.jpg[/img]

وهاي بعد خلطة الزعتر باللبنة وهي عبارة عن زعتر مع زيت الزينون واحط لبنة او جبن انا استخدمت فيلادلفياعلى التوست واحط عليهم الزعتر وممكن ترشين عليها سماق لذيذة

[img]http://www.*****.com//7-/Sa605631.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/OI105631.jpg[/img]

.

[img]http://www.*****.com//7-/dcO05632.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/y6c05898.jpg[/img]

[img]http://www.*****.com//7-/geg05898.jpg[/img]
..

وبالهنا والعافية اسمحولي خواتي نسيت اصور السندويتشات بشكلها النهائي

جربوها وخبروني رايكم

اسفة خواتي الصور وايد طلعت كبيرة ما اعرف كيف اصغرها

http://www.*****.com//7-/geg05898.jpg.

.

<img src="http://www.*****.com//7-/geg05898.jpg">

ماعليج الغالية .. لاتتاسفين .. ومشكووووووووووووووووووورة عالصور والطريقة
وان شاء الله البنات مابيقصرن بيصغرن الصور

شكرا اختي

اول شي ناخذ بصل مقطع صغير وفلفل حار وسنوت ويليلان وقرفة وورق غار مومطحونين ونقليهم بشوبة زيت

]

تسلم ايدج على الوصفه