نجحت تجارب أجريت بمعمل المركبات الطبيعية بالمركز القومي للبحوث في تكوين دوائي من المواد الفعالة من نباتي القرفة والزنجبيل لعلاج الكثير من الأمراض ويقول د. عاطف جبران بقسم المركبات الطبيعية :
لقد توصلنا إلى طريقةحديثة للحصول على مكونات الفعالة في هذين النباتين وتم وضعه في صيغة دوائية وبذلك يكون أول دواء مصري يحضر من القرفه والنزجبيل اللذين يستخدما:
* للطعم والرائحة بإضافتهما للطعام
* يستخدمان في العلاج الشعبي حيث تحتوي درنات الزنجبيل على مواد فعالة في علاج الالتهابات الروماتيزمية وكمسكن مضاد للقيء
* يستخدم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وعلاج الدوار
اثبتت الدراسات أن هذه النباتات تعتبر من المقويات التي تستخدم في في رفع كفاءة الجهاز المناعي اللانسان
وكما أنها مضادة اللاكسدة وتحمي من الاورام السرطانية .
إما نبات القرفه فيحتوي على مواد مضادة اللالتهابات الروماتيزم ويعالج المغص وألام البطن وعسر الهضم