المقادير
علبةورق عنب منظف ومقطع شرائح
5بصلات متوسطه مقطعه
خمسه حبات طماطم مقطعه
كوب ونصف برغل مغسول ومصفى
مكعب من مرق ماجي
ملعقتان كبيرهدبس رمان
نصف كوب زيت زيتون
ملعقتين من كلا من (زعتر وملح وعصير ليمون) لتزيين الطبق جزر ورمان
طريقة التحضير
توضع ملعقتين من زيت الزيتون ويوضع عليها البصل ويشوح حتى يذبل ثم توضع الطماطم ويترك على النار حتى تذبل.
يوضع مكعب مرق الدجاج ثم يوضع ورق العنب ودبس الرمان ويقلب الخليط ويغطى القدر ويترك حتى يذبل ورق العنب يرفع عن النار.
يوضع عليه البرغل والملح والزعتر والليمون وباقي زيت الزيتون ويقلب الخليط ويترك حتى يبرد ويزين بشرائح الجزر وحبات الرمان وتقدم