خبيرات الفطاير والكيك

يعني انا لما اسوي كيك واحطها بالفرن حسب تعاليم الوصفه تحترق يعني ماعرف ليش

وحتى الفطاير ةالبيتزا تحترق او تتيبس والله ماعرف السبب

ابي نصايحكم بليز يعني وين احط الصينيه تحت في الرف الوسط ولا فوق وشو احسن درجه حراره للفرن للكيك والفطاير

بلييز بنات لا تبخلون علي

انا بقولج عن تجربتي اوكي

مقادير العجينه اللي اسويها من غير قياس معين على حسب المقداراللي تبغينه

يعني جربي اول شي سوي 2 كوب طحين رقم 1 ( مقدار كوب جبن كبير )

3 ملاعق سكر

3 ملاعق حليب نيدو لوتحبين تزيدين عادي

رشة ملح

نص كوب زيت (الزيت اخر شي حطيه بس عشان العجينه تمسك نفسهاااا)

وماي كوب مخلوط فيه ملعقة أكل خميرة ذوبيها وحطي الماي عالقادير واعجني واااااااااااايد لين تلين العجينه هي بتلصق في ايدج بس حطي كمية الزيت اللي قلت لج عليه عشان مايلصق في ايدج

طبعا تعرفين كيف ملمس العجينه بتكون وحطيها ف الشمس لين تخمر

وسوي اي خلطة تحبينها بالعجينه

بصراحة هالعجينه والمقاديرانا دايما اسويها وتسوي لينه وحلوة مثل الروتي

وبالنسبه للفرن انا احطه فوق واشغل الفرن من تحت لين يحمر من تحت بس وبعدين شوي من فوق لين يحمر وبس

بجرب ان شاالله وبخبركم شو صار معي

من بدا رمضان وانا متخوفه اسوي معجنات بالفرن بس ان شالله بجرب باكر ولا عجبه وبخبركم النتيجه وبحاول اصور لكم