السلام عليكم ورحمة الله وبركاته …
خواتي بغيت اعرف طريقة خبز الرقاق ^_^ بس اباها بالتفصيل الممل .. وابا المقادير بالظبط ..
اتريا ردودكم ….
خبر الرقاق طحين رقم 2 + ملح .. وشوية ماي
تعجن .. بس تكون العجينة متماسكة يعني تنشل بالايد ..
وبعدين تييبين تاوه مسطحة .. وتخبزين عليها
مشكوووره اختي حرم بوحسن على الرد
أضيف على اختي ( حرم بو حسن ) تخلين العجينة ترتاح فتره .
ويحتاج الخبز لأي آلة مسطحة ( بصراحة أنا استخدم غلاف شريط الكاسيت ) يطلع الخبز خفيف جدا وممتاز
أمي وحريم أول يخبزن بياديهن صراحة عندهن مهاره عالية بس أنا ما عرفت واستخدمت غلاف الشريط .
مشكوووره اختي رائدة على الرد …
بس انا ابا المقادير بالضبط؟؟؟؟؟
انا نفسي اسويها بإيدي
اانا بعطيج المقادير كتجربه اولى الج
1 جيلة طحين رقم 2
ملعقة صغيره ملح
وماي تقريبا جيله او اقل بشوي
انتي شوفي العجينه متماسكه مثل عجينة اللقيمات واخف شوي
واتركيها شوي ترتاح يعني تقريبا ربع ساعه
وانا استخدم خشبه صغيره للعجينه اتكون الخشبه رفيعه
واتمنى انج فهمتيلي