السلام عليكم
بنات أريد أسأل عن طريقة طبخ العيش ( الأرز )
أنا اللي استخدمه هو أرز بسمتي
و أريد أعرف كمية الماء – الملح – مدة الطهي إذا بغيت أسوي شيلاني
و يا ريت لو أحد يقولي طريقة العيش المشخول
أنا توني مبتدئة في عالم المطبخ و محتاجة مساعدتكم
أول شي تغسلين وتنقعين العيش (الارز) في ماي
تفوحين الماي الكمية مش مشكله
وبعدين تضيفين الملح وعيدان القرفه وورق الغار وهيل أو الماجي العيش الابيض
وبعدين إذا ترييدينه مشخول ما يهم الماي أهم شي أنه يكون أكثر من الاعيش وشوفي الملح
تشخلينه وتردينه في القدر وتخلين فيه شوي ماي على نار هادية
إذا مش مشخول
تستخدمين الملاس إذا وقف في العيش يكون زين الماي
وبتوفيق
انزين كمية الملح في المشخول تكون أكثر ؟
اختنا كفت ووفت
على كل كوب عيش .. كوبين ماي .. وملعقه صغيره ملح .. مايحتاج انه ينشخل
يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود………
كل كوبين عيش بنفس الكوب 4 اكواب ماي
تغسلين 4 اكواب عيش
جدر فيه 6 اكواب ماي(( نفس الكوب اللي استعملتيه للعيش ) )عالنار فيه ملح -4حبات هيل-2حبة قرفة وبمجرد ما يبدا يفور تحطين العيش وتذوقين الملح عسب تتاكدين منه وتغطين الجدر وتخففين عالناااار
بعد ربع ساعة الضبظ(15 دقيقة) يكون العيش مطبوخ وجاهز ………وهني وعافية