مكونات بطاطس بالزعتر في الفرن:
1 كيلوغرام بطاطس من الحجم الكبير
3 ملاعق زيت الزيتون
3 ملاعق بقدنوس مفروم
ملعقة كبيرة زعتر مطحون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملح
ابزاراو فلفل اسود.
كيفية تحضير بطاطس بالزعتر في الفرن:
تغسل البطاطس و تقشر ثم تقطع إلى أربع قطع متساوية,توضع في الماء المالح لمدة 10 دقائق ثم تقطر من الماء ونمسحها بمنديل نظيف.
نأخذ إناء نضع فيه زيت الزيتون, المقدنوس ,الزعتر, الفلفل الاحمر الحلو,الثوم,الملح والفلفل الاسود,ثم توضع البطاطس,تخلط العناصرجيدا وتغطى بالورق الغذائي و تترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
بعدما تخرج من الثلاجة ترص البطاطس في صينية عليها ورق المطبخ بحيث تكون متباعدة و تدخل الى الفرن الى ان تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
ونحصل على بطاطس بالزعتر في الفرن هائل يرافق مع الدجاج او السمك او شرائح الدجاج كما يمكن ان يرافق بأي نوع من الصلصات مايونيز, كيتشوب أو صلصة الثوم.
منقول للافاد من : http://atba9fatima.blogspot.com/2016/01/batata.html
مشكوورة عالوصفة ..