"اللحم المشوي()) وليمة الأعيااد والضيووف"

والشهية .. وما شاءالله عليهم أكلوها وهم مستانسين.. وعيبتهم..
وهني على قلووبهم ..

اللحم المشوي((الشووي)))..وليمة الأعيااد والضيووف..

المقادير..

لحم ..أو دجاج..

ملح ..كركم..كمون..

.بهارات مشكلة.

.ثوم مهروس مع الفلفل الاسود…ليمون يابس ومهروس..

الشووع..نوع من الآعشاب العطرية يحلى بها الشوي..

الطريقة…

نغسل اللحم والدجاج جيدا…ونفركه بالملح والكركم..

نخلط الملح والكركم…

والبهارات …

نضع الشوع على الألمنيوم..

نصف اللحم على الشوع

نغطي اللحم بالشوع