الطريقة:
تقطعين الدجاج إلى أرباع ثم تسلقينه مع وضع رشة بهارات وهي الفلل الأسود والأحمر والسنود المطحون والقرفة المطحونة والملح والبهارات العربية المخلطة والبهارات الصحيحة 5 حبات هيل ومسمار وخلييه الين النضج
ثم في قدر آخر إقلي البصل الأحمر والأبيض ثم ضعي الثوم ثم رشة ملح وفلفل أسود وأحمر وسنود المطحون ثم الدجاج إلي سلقتيه ضعيه ثم رشي عليه النعناع و ألين ينقلى الدجاج يحمر عالخفيف ثم ضعي جزر مقطع بالطول يكون رلا رفيع ولا سميك حتى يتغير لونة ثم علبة كاملة من حبات الذرة حتى يتغير لونها كذلك ثم هاتي مرق الدجاج حركيه حتى يبقى قليل من المرق فالدجاج ثم ضعي الصوص الصيني وقلبيه 10 دقائق
العيش نفس عمل العيش الأبيض بس يكون نص سلقه يعني الحبه نصة حجر والنص لين وشخليه من الماي ابسرعة
بعدين جيبي قدر وحطي مرة طبقة عيش مرة صلصلة الدجاج حتى ينتهي الصلصة
ثم رشي الزعفران اللون فوقة واشوي نعناع واشوي بصل محمر غطيه وخلية عنار هادية 10 دقائق وبعدين قلبي الخليط كله
وصفة حلوة تسلم ايدج
مشكووووووووووووووووووووورة علرد يالغالية
ما شاء الله عليج تسلمين عالوصفه الحلوه ^^
مشكورة عالرد واسمج حلو مثلج
تسلم ايدج وبجربها باجر
مشكوووووووووورة علرد فراشة اماراتية