المنســــــــــــــــــــــف الخليجي من ابتكاري
احب المنسف وطعمه اجنان
وعملت منسف ومعتمده الطريقه من اسنين وكلن ذاقه يطلبه مني اعمله
صدقوني راح تدعون لي من طعمه وشكله الي يشرف
طبعا انا ماارغب باللحم كثيررر وراح اعمله على دجاج
المقاديرر
دجاجه مسلوقه ومقطعه وتحمر مع حشوه البصل والطماط والثوم والابهارات
صنوبر محمر
لبن عادي مثل لبن المراعي او اي لبن متوفر
رز مصرري مثل رز صنويت
خبز فرن مقطع ومحمص
الطريقه بالصورررره
خبز فرن مقطع
يحمر بالزيت
حشـــــــــــــــوة الدجاج جاهزه الحشوه العاديه
رز مطبوخ بالماي والملح ورشه خفيفه ابهارات والماجي تعملي الرز افضل زي عمل الكبسه وتركيه يتبخر على نار هاديه
الحين اختاري الطبق سوا كان كبير او اصغير المهم اتبعي نفس الخطوات والترتيب
ضعي في البدايه الخبز المحمص
الحين ضعي طبقه الرز فوق الخبز المحمص
الطبقه الثانيه خبز المحمص ضعيه على الرز
الطبقه الثانيه رز
الطبقه الخيرره حتكون خبز
وصبي اللبن فوق الطبق حتي تقريبا يتشرب الارز
الحين يزين وجه الطبق المنسف بالحشوه الدجاج والصنوبر وقعطي الخبز الي قطع صغيره بيدك ورشيه على الطبق
وبالعافيه
ولاتنسوني بالدعاء بالذريه الصالحه
مشكورررين
تسلم الايادى
روعه
بجربه
يم يم مشهي
بس هادا غير المنسف الأردني
تسلم إيديك
واااااااااااااو .. وااااااااااااااو .. واااااااااااااو
تسلم الايدين …
اممم شكلها لذيذة .. بس أول مره اسمع فيها ..
شكرا حبيبتي على الموضوع .. والله يوفقج
هواااجر
هذا هو الجميد لمن لا يعرفه وهو عبارة عن اللبنة لكن مجففة ((صلبة)) اقط اردني
طبعا انا استخدمت اللبن بدل منه لاني حسيت اللبن احلى ومتوفر في كل وقت
نقطعه أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا
نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونسلق اللحم في هذه الاثناء
طبعا انا ما حب المسلوق وخاصه اللحم واستبدلته بالدجاج والحشوه
هذا الجميد بعد الخلط
نسلق اللحم
نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي
نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه
بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق
نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة
مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس
يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه
المنسف بالشكل النهائي
